Appellation: IGP Côtes du Lot

Couleur: Blanc

Age des vignes: 15 ans

Degré d’alcool: 14% vol.

Origine des raisins: Chenin côteaux calcaires exposés nord commune de PRAYSSAC

Nature du sol: Sous-sol calacire et sol argilo-calcaire des côteaux calcaires de la vallée du Lot

Vendanges: Raisin à bonne maturité avec égrenage des grappes de Chenin. Transport au chai en caisses fermées. Chenin élaboré avec 100% des jus issus de pressée avec un pressoir vertical.

Spécificités de vinification: Vinification en cuves inox thermo-régulées à 16*C

Caractéristiques: Chenin aux nuances blanches. Nez de petits fruits aux notes d’agrumes et fleurs blanches. Attaque acidulée, fruitée et d’une belle finesse.

Température de dégustation: 12°C