Appellation; IGP Côtes du Lot Rosé

Couleur: Rosé

Age des vigne: 15 ans

Cépage: 50% SYRAH, 50% MALBEC

Degré d’alcool: 14% vol.

Origine des raisins: Syrah commune de Touzac et Malbec commune de Prayssac

Nature du sol: Syrah: sol argilo-silicieux, graveleux de la 2 ieme terrasse de la vallée du Lot. Malbec: sous-sol calcaire et sol argilo-silicieux de la 3ième terrasse de la vallée du Lot.

Vendanges: Raisin à bonne maturité avec égrenage des grappes de Syrah et Malbec. Transport au chai en caisses fermées. Rosé élaboré avec 50% des jus issus de pressée et 50% de saignée.

Spécificités de vinification: Vinification en cuves inox thermo-régulées à 16*C.

Caractéristiques: Rosé aux nuances grenadine. Nez de petits fruits aux notes exotiques. Attaque acidulée, fruitée et d’une belle finesse.

Température de dégustation: 12*C