Le Vignoble et la Vinification

Vigne

Le Vignoble

Nature du sol: Coteau argilo-calcaire de la troisième terrasse

Exposition: Sud

Superficie: 36 ha

Age moyen: 35 ans

Densité de plantation: 4500 pieds / ha

Lutte raisonnée, enherbement sur le rang, épemprage manuel et mécanique, ébourgeonnage, éffeuillage côté soleil levant, vendage en vert, rendement 40 hl / ha

Chai

La Vinification

Vendange égrappée triée, vinification traditionnelle en cuve inox thermo régulée, fermentation à 27°C et macération de 25 jours, élevage en cuve ou en fût de chêne pendant 18 mois.

A l’écoute de la nature, notre principale préoccupation consiste à rechercher la date optimale de maturité des raisins.

De ce moment dépend l’élaboration d’un Vin à l’extraction modérée pour un nez fin et subtil reflétant l’expression du terroir « terre blanche« .

 

Publicités

La cuvee d’excellence des vignobles SIGAUD: Une démarche parcellaire!

A822:  une parcelle unique sur coteau argilo-calcaire qui célèbre l’union parfaite d’un cépage avec son terroir. Ce pur Malbec, élaboré avec générosité et passion, est le témoin de nos Origines; la plus noble expression d’un sol et de notre esprit d’entente et de tolérance. Nous partageons le même idéal d’amitié égal à cette cuvée: sincère, naturel et authentique.

A unique plot of land situated on a clay-limestone hill that celebrates the perfect union between the grape and its soil. Our pure Malbec is a reflection of our Origins and what we strive for, harmony, tolerance and a shared notion of what friendship should be: just like this wine, simply authentic.

LOGOFrères Vignerons et Amis

Pierre, Sébastien et Christophe

Elevé en fût de chêne et mis en bouteille à la propriété Métairie Grande du Théron, Barat-Sigaud, Prayssac, Lot, France.