Appellation: AOP CAHORS

Couleur: Rouge

Ages des vignes: 35 ans

Cépage: 95% Malbec & 5 % Merlot

Origine des raisins: DOUELLE / MERCUES

Nature du sol: Graves siliceuses et argilo-calcaire

Exposition des parcelles: Sud / Sud-Ouest

Spécificités des vinification: Le raisin est récolté à bonne maturité. La vinification est réalisée dans des cuves inox thermo-régulées. Elle est suivie par une macération de 15 jours. L’élevage se poursuit sous bois pendant 18 mois.

Caractéristiques de cette cuvée: Belle couleur pourpre aux reflets grenat. Nez de fruits rouges avec des notes épicées. Attaque franche, épicé, équilibré avec une matière délicate accompagnée d’un boisé raffiné et soyeux.