Appellation: IGP Côtes du lot

Couleur: Rouge

Age des vignes: 15 ans

Cépage: 100% GAMAY

Degré d’alcool: 14% vol.

Origine des raisins: PRAYSSAC

Nature du sol: Sous-sol calcaire et sol argilo-calcaire des côteaux calcaires de la vallée du Lot

Vendanges: Raisin à bonne maturité avec égrenage des grappes de Gamay. Transport au chai an caisses fermées. Gamay élaboré avec 2100% des jus issus de vendanges mécaniques

Spécificités de vinification: Vinification en cuves inox thermo-régulées à 22*C

Caractéristiques: Gamay aux nuances violines. Nez de petits fruits rouges aux notes de griottes et de violette. Attaque acidulée, fruitée, d’une belle finesse, juteux, ce Gamay accompagnera vos recettes traditionnelles et exotiques.

Température de dégustation: 16*C