La Cuvée Prestige 2012 de la Métairie Grande du Théron est à l’honneur dans la dernière édition du Guide Hachette des Vins 2015; c’est sur cette même parcelle dominant la vallée du Lot où sont sélectionnées les barriques de notre Parcelle des Origines. Métairie Grande du Théron Cuvée Prestige 2012 ** « Ce Malbec dévoile un nez expressif où la fraise et la griotte se mêlent aux notes toastées et vanillées de la barrique. Le palais associe chair tendre, rondeur avenante et tanins solides sans dureté. Un Cahors déjà flatteur et armé pour bien vieillir. »

Bettane et Desseauve – Grand Guide des Vins de France 2015

« Deux vins de terroirs différents, Haute Borie sur les magnifiques troisièmes terrasses de Soturac et à l’opposé La Métairie, sur Prayssac. Les deux ont spectaculairement progressé et produisent des crus précis, élégants, proposés à des prix fort raisonnables. 2012 est le meilleur millésime jamais produit. »

« … un vin très bien constitué, digne des meilleurs: Cahors Parcelle des Origines A822 2012 / Garde 2020- 2024 / 20 euros / Note 15,5/20 »

« coup de cœur attribué au Château Haute-Borie 2012 / Garde 2016-2020 / 7 euros / Note 14,5/20: Jolie matière, raisin mûr, texture soignée, bonne fin de bouche, excellent rapport qualité-prix. »